Het seizoen van de pompoenen is terug in het land, dus dat betekent dat ik er weer veel dingen mee ga maken. En ik begin onmiddellijk met een overheerlijk, zoet gerechtje. Je kan deze cake eten als tussendoortje of als dessert. Maar je kan er ook voor kiezen om hem te combineren met wat lactosevrije yoghurt en dan gaat...
Moest je mij een top drie laten maken van taarten, dan zou aardbeitaart sowieso op één staan. Ik vind de combinatie van de zoete koek met gele crème en verse aardbeien een match made in heaven. Ik eet ze zelfs zo graag, dat mijn mama elk jaar op mijn verjaardag op zoek gaat naar die bakker die al...
Dit receptje ontwikkelde ik voor een familieweekend. Iedereen had de opdracht gekregen een dessert mee te brengen, en daar ik natuurlijk zelf FODMAP volg, moest dit volledig FODMAP-vriendelijk zijn, zodat ik zelf ook kon meegenieten! Ik had zelf eigenlijk nog nooit cake gemaakt met glutenvrije bloem en wist dus ook niet goed aan wat ik mij moest...
Wanneer ik confituur maak dan zorg ik er altijd voor dat ik onmiddellijk voldoende heb voor andere gerechtjes zoals bijvoorbeeld deze koekjes. Wanneer je deze koekjes maakt, bewaar ze dan wel het best in de koelkast, omwille van de confituur. Ze kunnen dan een drietal dagen bewaard worden.
Een koekje, dat kan toch altijd smaken! Daarom dat ik vandaag met plezier dit overheerlijke koekje deel. Ik moet je wel waarschuwen, want het kan verslavend werken of misschien ligt dit aan mij.
Ben je op zoek naar wat inspiratie voor een feestje of een romantisch avondje? Dan hebben we voor jullie een leuk overzicht van enkele FODMAP-vriendelijke hapjes en dessertjes, wij vinden ze alvast overheerlijk!
In de winkel vind ik niet onmiddellijk een FODMaP-vriendelijke mueslibar. Of er zit teveel gedroogd fruit in, of het zit vol honing, of het bevat tarwe. Dus veel zaken die we nu eventjes moeten mijden. Daarom heb ik ervoor gekozen om zelf een overheerlijke mueslibar te maken. Simpel en éénmaal gemaakt kan je deze zeker voor 4 dagen in de...